Caseificio Pugliese：傳承義大利南北乳酪工藝的精髓

Caseificio Pugliese 是 Casa Radicci 旗下的品牌之一，

將普利亞（Puglia）和皮埃蒙特（Piedmont）兩地的乳酪製作傳統完美結合。

品牌以製作正宗的普利亞布拉塔（Burrata）和 Fior di Latte 莫札瑞拉聞名。

Caseificio Pugliese 堅持使用 100% 義大利牛奶，

確保每一口都能品嚐到義大利乳酪的獨特風味。

Caseificio Pugliese 的乳酪製品保留了傳統的製作工藝，

還融合了現代技術，為消費者帶來純正的義大利乳酪體驗。

Casa Radicci 的品牌傳承與使命

Casa Radicci 是一家歷史悠久的義大利乳製品公司，

專注於製造高品質的乳酪、乾酪及起司產品。

自1950年代由 Radicci 家族創立以來，

品牌致力於將傳統製酪工藝與現代創新技術結合，為全球消費者帶來純正的義大利風味。

同時，Casa Radicci 的使命深植於支持當地農業、實現可持續發展，並堅守對卓越品質的承諾。

純正義大利鮮奶，打造頂級起司產品

Casa Radicci 的乳酪產品以 100% 義大利鮮奶為基礎，主要來自皮埃蒙特和倫巴第地區的認證牧場。

牧場飼養的 Frisona 牛與山羊確保了原料的高品質，新鮮牛奶透過最短路徑送至工廠，保留最佳風味與營養價值。

這種嚴謹的奶源管理，為每一款乾酪產品奠定了無可挑剔的品質基礎。

傳統與創新的完美結合

Casa Radicci 將傳統製酪技藝與現代化設備融合，

從巴氏殺菌到鹽漬熟成，每個生產步驟都由專業製酪師嚴格監控。

除此之外，品牌的研發部門不斷創新，

推出適應市場需求的新產品，並確保食品安全性與穩定品質。

這種傳統與創新的結合，讓 Casa Radicci 成為義大利乳製品行業的領導者。

國際認證與卓越品質的保證

Casa Radicci 擁有 BRC、IFS、有機認證、ISO 22005 等多項國際食品安全與品質管理認證。

每年進行數萬次檢測，從原材料到成品，都經過嚴格的品質把關。

這些國際認可使 Casa Radicci 成為值得信賴的乳製品品牌。